Sisko pyysi leipomaan suklaakakkuja lakkiaisiinsa. Sisko halusi mud caken, joten kuorrutin ne suklaalla, jotta niistä saisi juhlavamman näköiset. Tätä reseptiä olen jo käyttänyt pitkään. Se on herkullista ja helppo ja nopea tehdä.
200 g tummaa suklaata
200 g voita
4 munaa
2 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Vaahdota munat ja sokeri. Sulata vesihauteessa voi ja suklaa. Yhdistä kuivat aineet. Yhdistä hieman jäähtynyt voi-suklaaseos ja jauhot muna-sokerivaahdon joukkoon. Paista jauhotetussa irtopohjavuoassa 200 asteessa 15 min.
Suklaakuorrutus:
200 g tummaa suklaata
1 dl kuohukermaa
nokare voita
Lämmitä kaikki aineet vesihauteessa. Sekoita, kunnes seos on sileää. Levitä kakun päälle. Anna kakun vetäytyä jääkaapissa yön yli.
Mieheni ehdotti yksi päivä, että voisin tehdä jotain uuniruokaa josta riittää kahdeksi päiväksi. Jostain tuli idea tehdä lohikiusausta. Ostin kaupasta perunat, kerman ja lohen. Kokeilin ensimmäistä kertaa valmiita lohisuikaleita (tietysti maustamattomia!). Ne olikin positiivinen kokemus. Sopii hyvin juuri tälläiseen arkiruokaan. Edellisenä iltana kuorimme ja viipaloimme yhdessä perunat ja kuutioimme sipulin valmiiksi jääkaappiin. Nimittäin niiden tekeminen olisi voinut olla mahdoton tehtävä kymmenkuisen pikkumiehen kanssa. Vaihtoehtona olisi tieysti ollut ostaa pakasteesta valmis peruna-sipulisekoitus, mutta sellainen ei kuulu minun tapoihini. Yhdessä tehdessä, aikaa ei kulunut paljon ja helpotti kovasti minun seuraavaa aamupäivää. Tästedes aioin muulloinkin esivalmistella ruokaa edellisenä päivänä. Kiusaus oli herkullista ja yksi syy siihen saattoi olla aito kuohukerma ja voi. Olen unohtanut kevyt litkut ja kun käytän kermaa ja voita, se on aitoa ja vähän käsiteltyä ruokaa. Ohjetta kiusauksesta en laita, koska oletan sen olevan turhaa, koska moni sen jo varmasti tietää.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti